Zányi Bongor Máté (2023) Munkaerő-megtartó képesség a szállodaiparban, elszigetelt desztinációkban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)
Zányi Bongor Máté and Szarka Kristóf Máté (2024) Vacsora vagy Performansz: Művészet és Tudomány Találkozása a Tányéron. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)