Munkaerő-megtartó képesség a szállodaiparban, elszigetelt desztinációkban

Zányi Bongor Máté (2023) Munkaerő-megtartó képesség a szállodaiparban, elszigetelt desztinációkban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

	PDF Zányi_Bongor_Máté_KVIK.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	Microsoft Word Zányi_Bongor_Máté_KVIK.docx Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (17kB)
	PDF Biralat_Zanyi Bongor Mate.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (478kB)
	PDF Zányi_Bongor_Máté_KVIK_BA.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (337kB)

Absztrakt (kivonat)

ZÁNYI BONGOR MÁTÉ Konzulensek: 5. aktív félév Oláh Péter Károly Turizmus-vendéglátás mesteroktató BGE KVIK Szabóné Erdélyi Éva egyetemi docens, PhD BGE KVIK MUNKAERŐ-MEGTARTÓ KÉPESSÉG A SZÁLLODAIPARBAN, ELSZIGETELT DESZTINÁCIÓKBAN A kutatás a munkaerő kereslet és kínálat eltérésének megismerésére és annak hatására terjed ki elszigetelt desztinációkra, amelyeknek a nagyobb szolgáltatás-paletta nyújtása miatt nagyobb a munkaerő szükséglete és ahol összetettebb a general menedzsment, így ott is több szakemberre van szükség. A nagyobb kereslet és szűkösebb kínálat következtében előfordulhat, hogy az ilyen különleges helyeken az előrejutás lehetőségei szélesebbek. A kutatás célja megérteni a munkavállalók és munkát keresők motivációit, a pályakezdők hozzáállását a luxusszállodák által kínált álláslehetőségekhez, továbbá feltárni, hogy ilyen téren is érvényesül-e azok presztízsértéke. A dolgozat célja továbbá megoldást keresni a kereslet és kínálat eltérésből adódó nehézségek enyhítésére, valamint a munkaerőkereslet szempontjait figyelembe véve annak vizsgálata, hogy a munkaerőkínálat és előmeneteli lehetőség szempontjából mitől lehet vonzó egy különleges desztináció, és hogy kerülhet-e előnyösebb pozícióba, mint egy városi szálloda a munkaerő kereslet tekintetében. Az empirikus kutatás során megkérdezésben vettek részt az elszigetelt desztinációban már munkát vállalók, a munkavállalás előtt álló munkaerő és a munkaerő-kínálatot jelentő szállodák. Az alkalmazott kutatási módszerek a kérdőíves felmérés, strukturált interjúk és mélyinterjúk voltak, amelyek során a munkaerő megtartására irányuló törekvések álltak a fókuszban, valamint az, hogy milyen képet szándékozik magáról mutatni a munkáltató. Az elemzés során összefüggések feltárására került sor a munkavállalás előtt állók és a már munkát vállaltak körében. Az eredmények alapján meghatározható a munkavállalás előtt állók köre, akik az elszigetelt desztinációk szempontjából potenciális munkaerőkínálatot jelentenek, megismerhetjük a magyar munkavállalók motivációját külföldi munkavállaláshoz, hogy általában mennyi ideig dolgoznak elszigetelt desztinációkban a munkavállalók, és hogyan ítélik meg a másik desztinációra való váltást. Mivel a munkaerőmegtartó képesség globálisan fennálló, jelentős probléma, az eredmények értékes információt jelentenek a belföldi szállodaipar számára is. Következtethetünk arra, hogy az elszigetelt desztinációkon az előrejutás lehetőségei potenciális vonzerőt jelentenek-e az ambiciózusabb, kockázatvállalóbb, jellemzően fiatal munkaerő számára. A munkaerő megtartása az elszigetelt desztinációkban még jelentősebb a munkaerő-hiánnyal küzdő ágazatban, így aktív és innovatív humán erőforrás menedzsmentre van szükség.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Konzulens(ek)

Mű típusa:	TDK dolgozat
Kulcsszavak:	desztináció-elemzés, emberi erőforrás - munkaerő, fluktuáció, human resource management, szállodaipar
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2024. Már. 22. 12:52
Utolsó módosítás:	2024. Már. 22. 12:52

Actions (login required)

Tétel nézet