Pencz Réka Erzsébet (2025) Autóbuszos közlekedés szerepe az utazásszervezésben. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
Pencz Réka Erzsébet (2022) Gluténérzékenység a vendéglátásban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)