Bíró Dániel (2016) Kárpát medence tájjelegű konyhái Palóc konyha. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
Bíró Dániel (2014) Kárpát medence tájjellegű konyhái Palóc konyha. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.