Hencsei Éva Anna (2015) Allergiát és intoleranciát okozó anyagok jelölése a vendéglátásban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
Előnézet |
PDF
Szakdolgozat_HencseiÉvaAnna.pdf Download (3MB) | Előnézet |
Intézmény
Budapesti Gazdasági Főiskola
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Intézeti Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | allergének, Fogyasztóvédelem, táplálékallergia, Gluténérzékenység, Laktózérzékenység |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Meleg Gizella |
| Rekord készítés dátuma: | 2015. Dec. 07. 20:13 |
| Utolsó módosítás: | 2016. Feb. 08. 14:07 |
| URI: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/id/eprint/4224 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
