Allergiát és intoleranciát okozó anyagok jelölése a vendéglátásban

Hencsei Éva Anna (2015) Allergiát és intoleranciát okozó anyagok jelölése a vendéglátásban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

[thumbnail of Szakdolgozat_HencseiÉvaAnna.pdf]
Előnézet
PDF
Szakdolgozat_HencseiÉvaAnna.pdf

Download (3MB) | Előnézet

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás szak

Mű típusa: diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak: allergének, Fogyasztóvédelem, táplálékallergia, Gluténérzékenység, Laktózérzékenység
Felhasználói azonosító szám (ID): Meleg Gizella
Rekord készítés dátuma: 2015. Dec. 07. 20:13
Utolsó módosítás: 2016. Feb. 08. 14:07
URI: http://dolgozattar.uni-bge.hu/id/eprint/4224

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet