Tóth Anna Heléna (2020) A Larus étterem fenntarthatósági körülményeinek vizsgálata. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
Előnézet |
PDF
Tóth Anna Heléna_projektmunka-végleges.pdf Download (1MB) | Előnézet |
![[thumbnail of nyilvánossági nyilatkozat.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
nyilvánossági nyilatkozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (994kB) |
Absztrakt (kivonat)
Projektmunkám során a már jelenleg alkalmazott fenntartható módszereket mutatom be. A vendéglátásban már jelen lévő környezettudatos megoldások kivitelezése és ezek lehetséges fejlesztése a fő témák.
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Konzulens(ek)
Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
Balog-Siposné Szöcze Anikó
Belső
Mestertanár, Vendéglátás Tanszék, KVIK
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | biotermékek, fenntartható fejlődés, fenntartható fogyasztás, fenntarthatóság, ökotermelés |
| SWORD Depositor: | Archive User |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Brakszatoriszné Jankó Tímea |
| Rekord készítés dátuma: | 2020. Júl. 03. 12:17 |
| Utolsó módosítás: | 2020. Szep. 07. 11:35 |
| URI: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/id/eprint/26010 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
