Papp Veronika Rita (2025) A glutén-, tej- és cukormentes alapanyagok és élelmiszerek jellemzői és felhasználási lehetőségei a cukrászatban, a speciális étrendű fogyasztók elégedettsége Magyarországon. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.