Tóth Gábor (2015) A vendéglátó-ipari szakképzés kihívásai napjainkban, különös tekintettel a munkáltatók megváltozott elvárásaira, a differenciált munkaerő piaci igények kielégítésére. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.