Szőke Veronika (2016) Egy multinacionális cég magyarországi leányvállalatának bérgazdálkodása. Pénzügyi és Számviteli Kar.
Szőke Veronika (2014) A sajt szerepe a világ gasztronómiájában és hazánkban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.