Somogyi Mercédesz (2021) A Hungarospa Hajdúszoboszló fejlesztési tervei. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
Somogyi Mercédesz (2019) Kombinált szállodává válás bemutatása a Mercure Budapest Buda példáján. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
Somogyi Mercédesz (2025) A magyar méhészek gazdasági helyzete az importméz árnyékában: kihívások, hatások és fenntartható megoldások. Külkereskedelmi Kar.