Pencz Patrik (2022) A Diego franchise cég filozófiájának elemző bemutatása. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)
Pencz Patrik (2024) Három bajai családi vállalkozás működésének és generációváltásának elemzése és bemutatása. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.