Kozma Krisztina Henriett (2017) Az iskolai szakmai gyakorlat jelentősége a szakács szakképzésben. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
Kozma Krisztina Henriett (2014) A szakács szakképzés mai helyzete az iskolai gyakorlat és a munkahelyi gyakorlat tükrében. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.