Borlai Sára Bernadett (2014) A magyarországi kávézási szokások alakulása, és a Starbucks kávézó térhódítása. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Borlai Sára Bernadett szakdolgozat.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Borlai Sára Bernadett szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB) |
Absztrakt (kivonat)
A kávé mint növény. Termesztése, feldolgozása, pörkölése, valamint a kávé mint ital készítésének alapszabályai. A kávézók történelmi kialakulása. A magyarországi kávéházak kultúrája, múltja és jelene. A Starbucks kávézó kialakulása, és térhódítása Magyarországon.
Magyar cím
A magyarországi kávézási szokások alakulása, és a Starbucks kávézó térhódítása
Intézmény
Budapesti Gazdasági Főiskola
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Intézeti Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | Kávézó, kávéházak, Starbucks, Vendégelégedettség, Kávé termesztés, Kávé pörkölés, Kávé fogyasztás |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Haász Antal |
| Rekord készítés dátuma: | 2014. Dec. 08. 18:32 |
| Utolsó módosítás: | 2020. Ápr. 03. 10:37 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
