Élelmiszer eredetű megbetegedések a vendéglátásban

Bodnár Enikő (2016) Élelmiszer eredetű megbetegedések a vendéglátásban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

[thumbnail of Bodnár Enikő Szakdolgozat.pdf] PDF
Bodnár Enikő Szakdolgozat.pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg

Download (1MB)

Magyar cím

Élelmiszer eredetű megbetegedések a vendéglátásban

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás BA

Konzulens(ek)

Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
Dr. Horváth Kinga
NEM RÉSZLETEZETT
Adjunktus, PhD

Mű típusa: diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak: Élelmiszer eredetű megbetegedések, Élelmiszerbiztonság, HACCP, Higiénia, Üzemi tevékenységek a vendéglátásban
Felhasználói azonosító szám (ID): Meleg Gizella
Rekord készítés dátuma: 2016. Dec. 07. 17:10
Utolsó módosítás: 2017. Feb. 14. 17:25

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet