Élelmiszer eredetű megbetegedések a vendéglátásban

Bodnár Enikő (2016) Élelmiszer eredetű megbetegedések a vendéglátásban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Bodnár Enikő Szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Magyar cím

Élelmiszer eredetű megbetegedések a vendéglátásban

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás BA

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Élelmiszer eredetű megbetegedések, Élelmiszerbiztonság, HACCP, Higiénia, Üzemi tevékenységek a vendéglátásban
Felhasználói azonosító szám (ID):	Meleg Gizella
Rekord készítés dátuma:	2016. Dec. 07. 17:10
Utolsó módosítás:	2017. Feb. 14. 17:25

Actions (login required)

Tétel nézet