A csúcsgasztronómia fenntarthatósága Magyarországon, a Tanti éttermen keresztül bemutatva

Kiss Szabolcs (2016) A csúcsgasztronómia fenntarthatósága Magyarországon, a Tanti éttermen keresztül bemutatva. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátó Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás BA

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Michelin-csillag, Gasztronómia, fine dining
Felhasználói azonosító szám (ID):	Meleg Gizella
Rekord készítés dátuma:	2016. Dec. 09. 09:00
Utolsó módosítás:	2017. Feb. 14. 15:17

Actions (login required)

Tétel nézet