Zöld kezdeményezések a bárvilágban

Gyenes Lilian (2025) Zöld kezdeményezések a bárvilágban. Nemzetközi Gazdálkodás Kar (2025-)-.

	PDF SZAKDOLGOZAT 2025. Gyenes Lilian.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (807kB)
	PDF Gyenes Lilian _bírálat..pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (135kB)

Absztrakt (kivonat)

Dolgozatomban a koktélbárok fenntartható fejlődésének lehetőségeit kutatom. A klímaváltozás hatással van a gazdaság és a társadalom mindennapi életére, ez alól a vendéglátóegységek sem kivételek. Számtalan zöld kezdeményezés született a környezettudatosság jegyében, e mellett kitérek a greenwashing fogalmára is. Kutatásomban két budapesti bárt elemzek, melyek a fenntartható működtetésre és italkínálatra törekszenek. Kérdőíves kutatásomban pedig kiderül, hogy a résztvevők többsége kifejezetten érdeklődik és nyitott a fenntartható vendéglátás iránt.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Nemzetközi Gazdálkodás Kar (2025-)-

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	fenntartható vendéglátás, fenntarthatóság, SWOT-elemzés, vendéglátás, vendéglátóipar
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Júl. 09. 11:49
Utolsó módosítás:	2026. Júl. 09. 11:49

Actions (login required)

Tétel nézet