A nagykereskedelmi beszerzés szerepe a HoReCa-szektor ellátásában és működésének támogatásában

Bárdi Tamara Ibolya (2025) A nagykereskedelmi beszerzés szerepe a HoReCa-szektor ellátásában és működésének támogatásában. Menedzsment Kar (2025-)-.

	PDF Bárdi Tamara_W35KNQ_2025_Szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF Bárdi Tamara_biralatilap_alap_2025.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (83kB)

Absztrakt (kivonat)

A dolgozat a nagykereskedelmi beszerzés és a HoReCa szegmens kapcsolatát vizsgálja az ultra friss termékek példáján keresztül. Szakirodalmi áttekintésre, vállalati elemzésekre és félig strukturált interjúkra építve bemutatja, hogyan hatnak a vevői igények és külső tényezők a beszerzési folyamatokra. Az eredmények igazolják, hogy a beszerzés és a kiegészítő szolgáltatások összehangolt működése kulcsfontosságú a HoReCa partnerek elérésében és megtartásában.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Menedzsment Kar (2025-)-

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Gazdálkodási és menedzsment

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	ágazati gazdaságtan, áruértékesítés, kis- és középvállalkozás - KKV, nagykereskedelem, vendéglátóipar
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Júl. 09. 11:13
Utolsó módosítás:	2026. Júl. 09. 11:13

Actions (login required)

Tétel nézet