Vadon termő és termesztett gombák felhasználási lehetőségei a vendéglátásban

Bene Luca (2016) Vadon termő és termesztett gombák felhasználási lehetőségei a vendéglátásban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF SZAKDOLGOZAT_Bene_Luca_0___.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Magyar cím

Vadon termő és termesztett gombák felhasználási lehetőségei a vendéglátásban

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás BA

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	vadon termő gombák, termesztett gombák, vendéglátás, Gasztronómia, gombaételek
Felhasználói azonosító szám (ID):	Bakos Katalin Mária
Rekord készítés dátuma:	2016. Máj. 11. 10:26
Utolsó módosítás:	2016. Júl. 04. 13:56

Actions (login required)

Tétel nézet