A fagylalt kedveltsége és térhódítása a világon

Tóth Laura (2025) A fagylalt kedveltsége és térhódítása a világon. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF szakdolgozat Tóth Laura végleges javított!.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF S8052B Tóth Laura.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (115kB)
	PDF Szakdolgozat értékelő Bsc_Tóth Laura.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (145kB)

Absztrakt (kivonat)

A fagylalt több, mint egy édesség, egy globálisan elterjedt kulturális jelenség, ami generációkat köt össze és formálja a világot. A dolgozat során bemutattam, hogy egy egyszerű desszertből olyan világszinten híres termék vált, ami a különböző ízlésvilágokhoz és kulturális igényekhez igazodva folyamatosan fejlődik. A fagylalt népszerűségét a hagyományok, az innováció és a globalizáció hatásai egyaránt alakítják, miközben az egészséges összetevők és a fenntarthatóság is megjelenik benne. A kutatásom motivációja nem csupán a fagylalt gasztronómiai szerepe, hanem annak kulturális és gazdasági hatása, legfőképp a globalizáció és a lokalizáció kapcsolatának példájaként. A fagylaltipar folyamatosan alkalmazkodik a fogyasztók elvárásaihoz, miközben a marketing és az innováció a népszerűsítést segíti elő. A dolgozatom azt is reflektálja, hogy a termék egy olyan időtálló, de modern termékké vált, ami minden országban megtalálható, miközben megőrzi a helyi ízeket és sajátosságokat.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Fagylalt, fogyasztói szokás, turizmus, vendéglátás, vendéglátóipar
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Ápr. 09. 15:03
Utolsó módosítás:	2026. Ápr. 09. 15:03

Actions (login required)

Tétel nézet