Simon's Burger Kínálatának elemzése

Bóni Benjámin Ádám (2025) Simon's Burger Kínálatának elemzése. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

	PDF Projektmunka Bóni Benjámin (V8op71)_05.04..pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (444kB)
	PDF Bírálati lap_FOSZK_Bóni Benjámin Ádám.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (150kB)

Absztrakt (kivonat)

A Simon’s Burger kínálata szűk, de lényegre törő, ami egy tudatos üzleti stratégia eredménye. A modern vendéglátásban egyre nagyobb szerepet kap a specializáció, hiszen a fogyasztók gyakran inkább egy kisebb, de magas minőségű termékpalettát keresnek, mint sem egy széles, de kevésbé kidolgozott választékot. Érdekes és tanulságos elemezni, hogy ez a stratégia milyen hatással van a vállalkozás sikerére, a vásárlói elégedettségre és a piaci versenyben való helyt állásra, ez a fajta stratégia ösztönzött arra, hogy ezt a témát válasszam. A Simon’s Burger kitalálójának, Tóth Simonnak az álma egyszerű, elhozni Amerikából a világ legjobb burgerét Magyarországra. Elege lett a túlméretezett kézműves burgerekból, amibe bele harapni is nehéz és akkora a választék, hogy nehezdre esik a döntés. Úgy gondolja, hogy a burger az csak egy burger nem kell túlgondolni. A Simon’s Burgernél összesen 3 fajta burger van, ami ugyan kevés, de garantálják, hogy tetszeni fog. A témám választásának fő indoka az volt, hogy vásárlók visszajelzései alapján szeretik, hogy nincs sok mindenen gondolkozniuk mégis találni fognak olyat, amit szeretnek és személyre szabott burgert ehetnek ugyanis a legtöbb burger „toppingjai” választhatóak, ezért szeretném ezt kifejteni és elemezni. A témaválasztásom egyik további oka, hogy a vendéglátóipar és a gyorséttermi szektor folya matosan változik, és egyre inkább alkalmazkodnia kell a fogyasztói igényekhez, és a fenntart hatósági elvárásokhoz. Személyes tapasztalataimat szeretném megosztani, elemezni és összehasonlítani a tanulmányaim és a szakmai életben való tapasztalataimat.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	projektmunka
Kulcsszavak:	burger, gyorsétterem, kínálat, magyarcég, marhahús
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Ápr. 09. 15:02
Utolsó módosítás:	2026. Ápr. 09. 15:02

Actions (login required)

Tétel nézet