Szállodai Megújulás: A Golden Park Hotel Újranyitásának Folyamata és Piaci Hatásai

Szakács Fanni (2025) Szállodai Megújulás: A Golden Park Hotel Újranyitásának Folyamata és Piaci Hatásai. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

	PDF Szállodai Megújulás A Golden Park Hotel Újranyitásának Folyamata és Piaci Hatásai.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (954kB)
	PDF Projektmunka bírálati lap_Szakács Fanni.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (196kB)

Absztrakt (kivonat)

A szállodaipar mindig is érdekelt, hiszen mikor családommal nyaraltunk és szállodábantöltöttük a napjainkat, vonzott, hogy hogyan is működik ez az egész. Amikor elkezdtemtanulmányaimat, már tudtam, hogyha eljön a gyakorlat ideje, akkor egy hotelben szeretnémeltölteni ezt az időszakot, ami szerencsére sikerült is. A hotellel kapcsolatosan a legjobban ahotel menedzsment érdekel.Ez egy dinamikusan változó ágazat, ahol a versenyképesség megőrzése érdekében aszállodáknak időről időre meg kell újulniuk. Ennek több oka is lehet például a piaci helyzet, azüzemeltetői struktúra, vagy egy új tulajdonos érkezése. Fontos, hogy az új alkalmazottakkal avendégek megtalálják a közös hangot és a szálloda jobb vendégelégedettséget érjen el.A Golden Park Hotel története pont egy ilyen, megmutatja, hogyan zajlik egy szállodaújrapozícionálása és részleges átalakítása, amikor egy új szállodalánc veszi át az épületet.Azátvétel nem csak egy névváltást vagy egy felújítást jelent, hanem teljes üzemeltetői ésszemélyzeti változást is. Azonban a hotel nem egy teljesen új csapattal kezdte meg működését,hanem a Budapest Hotelből érkező vezetők és dolgozók folytatták munkájukat az új helyszínen.A szállodák küldetésének tükröznie kell a vezetés filozofiáját. Mivel a működési stílusokkülönbözőek, így a küldetésnyilatkozatok tulajdonosként nagyon eltérőek.Aküldetésnyilatkozatnak foglalkoznia kell vendégeik szükségleteivel, illetve elvárásaival. Avendégeknek megvannak az alapvető elvárásaik, amik általában magukba foglalják abiztonságot, a tisztaságot, a kényelmességet, illetve a személyzet profizmusát, oda figyelését.A cél, hogy a tevékenységeket és normákat, a szervezetnek sikeresen el kell végeznie, elkell érnie a hatékonyabb végrehajtás érdekében. Ez konkrétabb, mint a végrehajtási folyamat,mivel az megkövetel egy bizonyos szintű megfigyelhető és mérhető teljesítményt.A célok arraösztönzik a szálloda alkalmazottjait, hogy hatékonyan teljesítsenek, miközben a menedzsmentlehetővé teszi a munkavállalók fejlődésének nyomon követését. A menedzsmentmeghatározhatja, hogy elérik-e a célokat vagy szükséges-e még több újítás, korrekciósintézkedés bevezetése.A kutatás célja, hogy bemutassam egy szálloda átvételét, illetve újrapozícionálását, ésazt, hogy ez hogyan tud hasznosan működni és mennyi idő kell ahhoz, hogy helyre álljon egybizonyos rossz helyzet. Ugyanis az East City Budapest Hotel egy régebb óta munkás szállókéntüzemelő hotelt, a Golden Park Hotelt vette át, és teljeskörűen fel kellett lendíteni a szállodaforgalmát.A szállodát január 15-én vette át a Hotel&More szállodalánc és azóta minden napfolynak a munkálatok, újítások. Az újranyitás óta a személyzet is változott, lettek újmunkatársak, viszont volt, aki úgy döntött, hogy nem folytatja tovább a már összeszokottcsapattal.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	projektmunka
Kulcsszavak:	Front Office, sales, szállodaipar, szállodák, újrapozícionálás
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Ápr. 09. 15:01
Utolsó módosítás:	2026. Ápr. 09. 15:01

Actions (login required)

Tétel nézet