Az És Bisztró sikeres márkaépítése a Kempinski Hotel Corvinus Budapestben

Erdélyi Laura Orsolya (2025) Az És Bisztró sikeres márkaépítése a Kempinski Hotel Corvinus Budapestben. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Erdélyi Laura Orsolya 2025.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (2MB)
	PDF JDK_Erdélyi Laura_Szakdolgozat bírálati lap 2025.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (303kB)
	PDF Erdélyi Laura Orsolya_k.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (296kB)

Absztrakt (kivonat)

A szakdolgozatom a Kempinski Hotel Corvinus Budapest éttermét, az És Bisztró fejlődését és szolgáltatásait vizsgálja, különös figyelmet fordítva a 2013-as átalakulásra és annak hatásaira a szálloda működésére. Az étterem megújulása fontos szerepet játszott a szálloda brandépítésében, mivel nemcsak a szállóvendégek, hanem a budapesti közönség számára is vonzó gasztronómiai élményt kínál. A 2013-as változtatások nemcsak az étterem koncepciójának frissítését jelentették, hanem a Kempinski Hotel márkáját és működését is jelentősen befolyásolták. A dolgozatom célja, hogy részletesen bemutassa az És Bisztró megújulásának okait, hatásait, és azt, hogyan illeszkedett a változás a szálloda márkaépítési stratégiájába és F&B szolgáltatásainak fejlődésébe.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	branding, marketing, marketingkommunikáció, szállodaipar, vendéglátás
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Ápr. 09. 15:01
Utolsó módosítás:	2026. Ápr. 09. 15:01

Actions (login required)

Tétel nézet