The examination of specialty coffee preferences of young consumers in Budapest

Le Phuong Thao (2025) The examination of specialty coffee preferences of young consumers in Budapest. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Thesis_Le Phuong Thao.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (905kB)
	PDF Assessment Sheet Le Phuong Thao YKMEIV.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (129kB)
	PDF 250525_LePhuongThao_Assessment.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (75kB)

Absztrakt (kivonat)

This study aims to investigate the specialty coffee preferences of young consumers (aged 18–30) in Budapest. Through a quantitative survey, it identifies key factors influencing their choices towards a cup of specialty coffee and a specialty coffee shop, such as coffee quality, shop atmosphere, pricing, and ethical sourcing. Results show a preference for light-roasted coffee, artisanal beverages, and comfortable environments. These insights can help coffee shop owners tailor their offerings to meet the expectations of this growing market segment.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Budapest, consumer behaviour, F&B management, specialty coffee, young customers
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Ápr. 09. 15:01
Utolsó módosítás:	2026. Ápr. 09. 15:01

Actions (login required)

Tétel nézet