A Prímás Pince kínálatának elemzése

Jámbor Gábor (2025) A Prímás Pince kínálatának elemzése. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

	PDF Jámbor Gábor Projektmunka 2025 kész.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF Jámbor Gábor Bírálat_FOSZK_2025.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (192kB)

Absztrakt (kivonat)

A szakmai gyakorlatomat a Prímás Pince étteremben töltöttem, felszolgálóként. Ezen a helyen rendkívül sokat tanulhattam a vendéglátásról és sokat fejlődhettem is ezen a területen. Szakdolgozatomban a Prímás Pince kínálatát elemeztem, valamint kérdőívet is készítettem, amiben az embereknek a borfogyasztási szokásaira kérdeztem rá az éttermekben. A szakdolgozatomban szót ejtettem az étterem itallapjáról, valamint étlapjáról és belső felépítéséről is. Továbbá mélyebben elemeztem az általam elkészített kérdőívet is amire összesen 108 válasz érkezett. Végül köszönettel tartozom az étterem munkatársainak hiszen rengeteget tanultam tőlük és remélem, hogy ezeket a tapasztalatokat a későbbiekben is használni tudom

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	projektmunka
Kulcsszavak:	bor, boralagút, étterem, italok, kínálat
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Ápr. 09. 15:01
Utolsó módosítás:	2026. Ápr. 09. 15:01

Actions (login required)

Tétel nézet