A vendéglátás etikája

Sulyok Péter (2025) A vendéglátás etikája. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

	PDF Szakdolgozat-Sulyok Péter.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (590kB)
	PDF Sulyok Péter FOSZK projektmunka értékelőlap 2025 05 12 pdf.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (137kB)

Absztrakt (kivonat)

A dolgozatom célja az etikai alapfogalmak bemutatása, az erkölcs, jog és illem közötti különbségek ismertetése, és a vendéglátás sajátos etikai kérdéseinek részletes tárgyalása. Az etika, mint filozófiai tudomány az emberi magatartás helyes rendjét vizsgálja, és alapja minden közösségi életnek. A dolgozatom elemzi az erkölcs és jog kapcsolatát, különbségeiket, illetve az illemszabályok szerepét. A vendéglátás definícióját követően az üzleti etika alapelveit is ismertetem, hangsúlyozva a tisztesség, átláthatóság és társadalmi felelősségvállalás fontosságát. Ezt követően a vendéglátás-etika sajátosságaira térek át. A vendéglátóipari szereplők közötti tiszteletteljes, kölcsönösen előnyös kapcsolatok kialakítása, figyelembe véve az emberi méltóságot, a korrekt árképzést, a megfelelő kiszolgálási normákat, valamint az üzleti titok védelmének fontosságát is tárgyalom a dolgozatban. A projektmunkám részletesen bemutatja az etikus üzleti gyakorlat elemeit, például a korrekt számlázást, a kínálat minőségét, valamint a jó hírnév megőrzésének szabályait. Végül gyakorlati útmutatást is bemutatok a vendéglátásban követendő etikai normák betartására.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	projektmunka
Kulcsszavak:	etika, etikai kódex, etikai szabályok, vendéglátás, vendéglátóipar
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Ápr. 09. 14:59
Utolsó módosítás:	2026. Ápr. 09. 14:59

Actions (login required)

Tétel nézet