A marketingkommunikáció jelentősége a vendéglátásban egy grazi étterem példáján keresztül

Nagy Anita (2025) A marketingkommunikáció jelentősége a vendéglátásban egy grazi étterem példáján keresztül. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Nagy Anita - A marketingkommunikáció szerepe a vendéglátásban egy grazi étterem példáján keresztül - 2025.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF Szakdolgozat bírálati lap magyar 2025_Nagy Anita.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (205kB)
	PDF Nagy Anita konzulensi bírálata.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (152kB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatom témájának a marketingkommunikáció és a vendéglátás kapcsolatának bemutatását választottam egy grazi étterem példáján keresztül, mivel úgy gondolom, hogy a gasztronómia és különböző kulináris élvezetek fontos szerepet játszanak a mindennapi életünkben. A fogyasztók igényei folyamatos növekedést mutatnak különböző gasztronómiai újdonságok iránt. A gasztronómiai turizmus egy egyre népszerűbb formája az utazásnak, amikor az emberek azzal a céllal indulnak útnak, hogy különböző országok gasztronómiáját fedezzék fel. A vendéglátó egységek folyamatos versenyben állnak egymással. A versenyhelyzet alakulását pedig nagyban befolyásolja a vendéglátó létesítmények marketingkommunikációja.Napjainkban a marketingeszközök és marketingstratégiák tárháza széles skálán mozog. A hagyományos marketingeszközöket, nyomtatott szóróanyagokat, televíziós reklámokat és egyéb fizikai marketingeszközöket kiegészítik, illetve sokszor helyettesítik a digitális marketingeszközök többek között például a social média felületek. Szakdolgozatomban főként a vendéglátásban jelen lévő hagyományos marketingkommunikációs eszközöket, reklámkampányokat, például print hirdetéseket (újság, gasztronómiai magazinok) és rádiós vagy televíziós reklámokat szeretném összehasonlítani a digitális marketingeszközökkel, hatékonyság szempontjából. A digitális marketingeszközökön belül a social média marketinget (facebook, tiktok, instagram), influencer marketinget, tartalommarketinget (blog, vlog) vizsgálom.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	gasztronómia, marketingkommunikáció, Offline marketing, online marketing, vendéglátás
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Ápr. 09. 14:58
Utolsó módosítás:	2026. Ápr. 09. 14:58

Actions (login required)

Tétel nézet