Az Airport Hotel Budapest Avion éttermének vizsgálata

Szlama Bence Zoltán (2025) Az Airport Hotel Budapest Avion éttermének vizsgálata. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

	PDF Szlama Bence Zoltán Projektmunka 2025.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF Szlama Bence Zoltán-SQUJTJ-Bírálati lap_FOSZK_2025_CsG.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (191kB)

Absztrakt (kivonat)

A projektmunkám során a vecsési Airport Hotel Budapest éttermének az Avion éttermének kínálatát vizsgáltam, valamint három-három étel-ital árréstömeg számítását végeztem és összehasonlítottam három hasonló besorolású és tematikájú szállodák árréssével. Gyakorlatom során rengeteg tudást sikerült elsajátítanom, kellő mértékű tapasztalatra tehettem szert, amit a projektmunka készítése alatt rendre sikerült beépítenem, felhasználnom. Nagy segítséget nyújtott még kollégáim véleménye is. A nemzetközileg elismertChefünk által betekintést nyerhettem a gasztronómia világába is. Ez a hely megvilágította a szakma iránti elhivatottságom.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	projektmunka
Kulcsszavak:	árazás, árfelmérés, étterem, kínálat, vendéglátás
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Ápr. 09. 14:56
Utolsó módosítás:	2026. Ápr. 09. 14:56

Actions (login required)

Tétel nézet