Gyakornokok alkalmazása a turizmus iparágban

Czunyi Réka Emese (2025) Gyakornokok alkalmazása a turizmus iparágban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Gyakornokok alkalmazása a turizmus iparágban_Czunyi Réka Emese_DLGYHC.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (991kB)
	PDF Bírálati lap_Czunyi Réka-Csabáné Budea 2025.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (222kB)
	PDF bírálati lap czunyi reka emese.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (731kB)

Absztrakt (kivonat)

Dolgozatomban a gyakornokok alkalmazását vizsgáltam a turizmus iparágban, különös tekintettel arra, hogy milyen előnyei és hátrányai vannak a gyakornoki programoknak, milyen területeket részesítenek előnyben a fiatalok, és milyen kompetenciák, készségek szükségesek ahhoz, hogy sikeresen tudják ellátni feladataikat. Kutatásom során primer és szekunder kutatási adatgyűjtést alkalmaztam. Primer kutatásom során a gyakorlati helyemet biztosító szálloda két felsővezetőjével készített mélyinterjúkra, online kérdőíves felmérésre és egy egyetemi hallgató, illetve egy technikumi tanuló szakmai tapasztalataira támaszkodtam, így a dolgozatomban bemutatott következtetések első kézből származó, valós tapasztalatokon alapulnak.A vizsgálat során egyértelművé vált, hogy a gyakornokok alkalmazása számos előnnyel jár. A fiatal munkavállalók friss szemléletet, új ötleteket és naprakész elméleti tudást hoznak a szervezetekbe. Lelkesedésük, tanulási vágyuk és rugalmasságuk olyan értékek, amelyek egy dinamikus iparágban, mint a turizmus, különösen értékesek. A munkáltatók részéről a gyakornokokkal szemben megfogalmazott elvárások között szerepel az alkalmazkodóképesség, a jó kommunikációs készség, a vendégorientált gondolkodásmód, valamint az önálló munkavégzésre való képesség. A gyakornoki időszak során ezek a kompetenciák tovább fejlődhetnek, amennyiben a gyakornok megfelelő szakmai támogatásban részesül.Azonban a gyakornokok alkalmazása kihívásokat is hordoz. A fiatalok tapasztalatlansága kezdetben lassíthatja a munkafolyamatokat, és szükségessé teszi egy mentorrendszer kiépítését a hatékony beillesztés érdekében. Emellett a gyakornokok foglalkoztatása idő és energiabefektetést kíván a szervezet részéről, amely nem minden munkáltató számára vonzó rövid távon, annak ellenére, hogy hosszú távon jelentős előnyökkel járhat. A nem megfelelően strukturált gyakornoki programok növelhetik a fluktuációt, demotiválhatják a fiatalokat.A kutatásom alapján a gyakornokok körében leginkább preferált területek a front office, a rendezvényszervezés és a vendéglátás voltak, mivel ezek a pozíciók lehetőséget biztosítanak közvetlen vendégkapcsolatok kiépítésére, kreatív feladatok ellátására, és gyors visszajelzést adnak a végzett munkáról. Ezek a területek nemcsak szakmai tapasztalatszerzést tesznek lehetővé, hanem motivációt is jelenthetnek a fiatalok számára.A gyakornokok által hozott készségek közül a legfontosabbak közé tartozik az idegen nyelvtudás, a rugalmasság, a konfliktuskezelési képesség és az ügyfélközpontú hozzáállás. Ugyanakkor a turizmusban való helytálláshoz szükséges egy sor olyan kompetencia is, amelyet a gyakorlati idő alatt kell elsajátítaniuk, például a problémamegoldás gyorsasága, a stresszkezelés, valamint a csapatmunkában való hatékony részvétel.A munkáltatók által elvárt kompetenciák világosan megfogalmazódtak ugyanis elengedhetetlen a szakmai tudás, a megbízhatóság, a precizitás, a vendégközpontú gondolkodásmód és a folyamatos tanulási hajlandóság. A gyakornoki programok egyik legnagyobb hozzáadott értéke abban rejlik, hogy lehetőséget nyújtanak ezeknek a készségeknek és kompetenciáknak a fejlesztésében egy támogató, de valós munkahelyi környezetben.A dolgozatomban bemutatott eredmények alapján kijelenthető, hogy a gyakornoki időszak pozitívan befolyásolja a későbbi elhelyezkedési esélyeket. A gyakorlati tapasztalatot szerzett fiatalok nagyobb magabiztossággal, jobb problémamegoldó készségekkel és szélesebb kapcsolati hálóval vágnak neki a munkaerőpiacnak. A munkáltatók is szívesebben alkalmazzák azokat a jelölteket, akik már rendelkeznek valós munkahelyi tapasztalattal, különösen egy olyan gyorsan változó iparágban, mint a turizmus.A kutatásomból az is kiderült, hogy a cégek különböző motivációkkal alkalmaznak gyakornokokat. Egyrészt a gyakornoki programok lehetőséget kínálnak arra, hogy a vállalatok tehetséges fiatalokat ismerjenek meg és képezzenek ki a saját igényeiknek megfelelően. Másrészt a gyakornokok révén a vállalatok rugalmasabban tudnak alkalmazkodni a szezonális munkaerőigényekhez. Mindemellett fontos szempont a társadalmi felelősségvállalás is, a cégek egyre nagyobb szerepet vállalnak a jövő generáció szakmai felkészítésében.A gyakornokokkal szemben támasztott elvárások gyakran magasak, ugyanakkor a rugalmas hozzáállás mindkét fél részéről kulcsfontosságú. A sikeres gyakornoki programok közös jellemzője a kölcsönös tisztelet, a folyamatos visszajelzés és a fejlődési lehetőségek biztosítása.Összességében a kutatásom rávilágított arra, hogy az ideális gyakornoki hely az, ahol a gyakornokok valódi, szakmai kihívást jelentő feladatokat kapnak, rendszeres támogatásban és mentorálásban részesülnek, és ahol a munkáltató rugalmasan kezeli az egyéni szükségleteiket és fejlődési útjukat. Egy jól működő gyakornoki program nem csupán rövid távú segítséget jelent a vállalat számára, hanem hosszú távú befektetés is a jövő humán erőforrásának fejlesztésébe is.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	gyakornoki program, gyakornokok, szakmai gyakorlat, szállodaipar, technikum, turizmus
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Ápr. 09. 14:52
Utolsó módosítás:	2026. Ápr. 09. 14:52

Actions (login required)

Tétel nézet