A Landhaus Lungau étel-ital kínálatának elemzése a vendégkör függvényében

Kis Dorottya Kincső (2025) A Landhaus Lungau étel-ital kínálatának elemzése a vendégkör függvényében. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Kis Dorottya Kincső_A Landhaus Lungau étel-ital kínálatának elemzése a vendégkör függvényében_AAAE8S.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (2MB)
	PDF Kis_Szakdolgozat bírálati lap magyar 2025.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (287kB)
	PDF 5. Kis Dorottya Kincső Szakdolgozat bírálati lap magyar 2025.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (411kB)

Absztrakt (kivonat)

A vendéglátás világa igen színes és széleskörű. Rengeteg lehetőség tárulkozik az ember elé, ha úgy dönt, hogy a vendéglátásban szeretne elhelyezkedni. Ugyan engem elsősorban mindig is a gasztronómia és ételkészítés világa érdekelt, mégis szerettem volna minél jobban megismerni ezt a szakmát és egy olyan vendéglátó egységben elhelyezkedni, ahol sokrétű betekintést nyerhetek az adott hely működtetési folyamataiba, illetve lehetőségem van a szakmai fejlődésre és tanulásra. Mindemellett a külföldi munkavállalás is vonzott. Szerettem volna új tapasztalatokat szerezni és úgy gondoltam, hogy egy szomszédos országban eltöltött nyár alatt sok élménnyel gazdagodhatok. Mivel egyedül még sosem voltam külföldön, biztonságos és nyugodt helyet akartam találni, amely nincs túl messze az otthonomtól. Választásom így Ausztriára esett, mert fejlett, biztonságos ország, az általam felkeresett vendégház pedig körülbelül 5-6 órányi autóútra volt Budapesttől, amely nem egy vészesen nagy távolság, a hely pedig ideálisnak bizonyult a szakmai gyakorlat elvégzésére.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Ausztria, fenntarthatóság, kínálatelemzés, Lungau régió, Salzburg
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Ápr. 09. 14:51
Utolsó módosítás:	2026. Ápr. 09. 14:51

Actions (login required)

Tétel nézet