A Kalocsai járás öröksége - A Kalocsai járás örökségének vizsgálata különösen gasztroturisztikai szempontból

Rideg Hajnalka Julianna (2025) A Kalocsai járás öröksége - A Kalocsai járás örökségének vizsgálata különösen gasztroturisztikai szempontból. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF RidegHajnalkaJulianna_AKalocsaijárásöröksége.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF Szakdolgozat Rideg Hajnalka.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (166kB)
	PDF 6 RIDEG HAJNALKA JULIANNA.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (220kB)

Absztrakt (kivonat)

A szakdolgozat a Kalocsai járás örökségét vizsgálja meg, feltárja elemeit, és különösen a gasztronómiát, ezen belül pedig a paprikatermesztést kapcsolja a turizmushoz. Az egyház és a népművészet is fontos szereppel bír a Kalocsai járás örökségében ezek is komoly múlttal rendelkeznek, és ugyanúgy említésre méltóak. A pingálás, a népviselet, a különféle tárgyak díszítése ma már ikonikussá vált a kalocsai mintának köszönhetően. A kalocsai fűszerpaprika és gasztronómia is népszerűségnek örvend, habár ezt lehetne fejleszteni. A gasztroturizmus egy népszerű alfaja a turizmusnak, amit a helyiek megfelelő kihasználással a javukra fordíthatnak.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Bács-Kiskun, egyház, gasztronómia, gasztroturizmus, Kalocsa, népművészet, örökség
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2026. Ápr. 09. 14:51
Utolsó módosítás:	2026. Ápr. 09. 14:51

Actions (login required)

Tétel nézet