Higiéné menedzsment a Dreher Söröző Étterem termelő és értékesítő tevékenysége során

Szilágyi Zsuzsanna (2014) Higiéné menedzsment a Dreher Söröző Étterem termelő és értékesítő tevékenysége során. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Szilagyi-Zsuzsanna.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (404kB)

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Vendéglátó szakmenedzser

Mű típusa:	záródolgozat
Kulcsszavak:	Higiéné, vendéglátás, Ételártalom, HACCP, Dreher Söröző Étterem, Higiéné menedzsment
Felhasználói azonosító szám (ID):	Zoltán Márton
Rekord készítés dátuma:	2026. Jan. 14. 11:45
Utolsó módosítás:	2026. Jan. 14. 11:45

Actions (login required)

Tétel nézet