Gabonaipari termékek fajtái, termékek választéka és felhasználása a Peresztegi pékség bemutatásán keresztül

Kertai Karla (2014) Gabonaipari termékek fajtái, termékek választéka és felhasználása a Peresztegi pékség bemutatásán keresztül. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Kertai-Karla.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Vendéglátó szakmenedzser

Mű típusa:	záródolgozat
Kulcsszavak:	Gabonatermesztés, Liszt, fajta, Peresztregi Pékség, Raktározás, Elemzés
Felhasználói azonosító szám (ID):	Zoltán Márton
Rekord készítés dátuma:	2025. Nov. 12. 08:49
Utolsó módosítás:	2025. Nov. 12. 08:51

Actions (login required)

Tétel nézet