A méz globális kereskedelelme: Trendek, kihívások és lehetőségek

Juhász Dorina (2025) A méz globális kereskedelelme: Trendek, kihívások és lehetőségek. Külkereskedelmi Kar.

	PDF Juhász Dorina-A méz globális kereskedelme- Trendek,kihívások,lehetőségek.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF Bírálat_JuhászDorina.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (94kB)
	PDF Biralat_Juhasz_Dorina_reszere_DML3KU.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (875kB)

Absztrakt (kivonat)

A dolgozat középpontjában a méz globális és hazai kereskedelmének vizsgálata áll, különös tekintettel az ágazatot érintő kihívásokra és fogyasztási trendekre. A kutatás célja feltárni, hogy az alacsony árú és gyakran hamisított méz, főként kínai és ukrán eredetű, milyen hatást gyakorol a magyar és nemzetközi, főként európai méztermelők piaci helyzetére. A dolgozat kvalitatív és kvantitatív módszerekkel vizsgálja a mézpiac működését. A szakirodalmi részben a szekunder forrásokat használva ismerteti a mézzel kapcsolatos fogalmakat és folyamatokat majd a méhészeti témában jártas kutatók vizsgálatait elemzi, a primer szakaszban pedig kérdőívvel és a magyar piac egyik meghatározó cégének ügyvezetőjével tartott interjúval világít rá a fogyasztói szokásokra, az ár és minőség közötti preferenciára illetve a mézhamisítás és az olcsó import méz problémájára.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Külkereskedelmi Kar

Tanszék

Nemzetközi Gazdaságtan Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Nemzetközi gazdaság és gazdálkodás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	élelmiszer-kereskedelem, globális kihívások, méhészet, méz, nemzetközi kereskedelem
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2025. Okt. 27. 14:28
Utolsó módosítás:	2025. Okt. 27. 14:28

Actions (login required)

Tétel nézet