A gasztroblogok és bloggerek megítélése a fogyasztók körében

Ujvári Lili Dorina (2024) A gasztroblogok és bloggerek megítélése a fogyasztók körében. Faculty of Commerce, Catering and Tourism.

	PDF Ujvári Lili Dorina_A gasztroblogok és bloggerek megítélése a fogyasztók körében_HKHH2F.pdf Hozzáférés joga: Available at the computers of the University Download (2MB)
	PDF Ujvári Lili Dorina _k.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (162kB)
	PDF Szakdolgozat értékelő Bsc_Ujvári Lili.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (147kB)

Abstract

Szakdolgozatomban a gasztroblogok és bloggerek megítélését vizsgálom a fogyasztók körében. Célja, hogy megválaszoljam, hogy a magyar fogyasztók mennyire ismerik a gasztroblogok, bloggerek világát, mekkora érdeklődést mutatnak feléjük, illetve ismertessem milyen előnyökkel és hátrányokkal rendelkeznek ezek a felületek. Szakdolgozatom első részében bemutatásra kerül, a blogok története, típusai, az ételfogyasztás kultúrája napjainkban, és a gasztronómiai kinálat, kereslet, illetve a gasztronómiai turizmus. Dolgozatom második részében, az általam készített kvantitatív kutatást mutatom be, amelyet az ismerőseim körében osztottam meg és elemeztem. A kutatásom célcsoportja az otthon aktívan főző egyének voltak. A gasztroblogok olvasói, illetve felhasználói, által adott válaszokat mutatom be és elemzem. A kutatásom eredményéből kiderül, hogy a fogyasztó miért marad hű az adott bloggerhez, és milyen hatással van egy adott termékajánlás a célközönségre, illetve, hogy milyen értékbeli különbségek jelennek meg a gasztroblogok és a hagyományos receptkönyvek között, illetve , hogy milyen célközönséget érnek el a gasztroblogokkal.

Institution

Budapest Business University

Kar

Faculty of Commerce, Catering and Tourism

Department

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

UNSPECIFIED

Szak

Turizmus-vendéglátás

Item Type:	Thesis (UNSPECIFIED)
Uncontrolled Keywords:	gasztronómia, gasztrotörténet, internetes reklám(ok), internetmarketing, kereslet-kínálat
SWORD Depositor:	User Archive
Depositing User:	User Archive
Date Deposited:	2024. Jul. 15. 10:17
Last Modified:	2024. Jul. 15. 10:17

Actions (login required)

View Item