Projektoktatás és a szakács szakképzés

Suth Csaba Pál (2024) Projektoktatás és a szakács szakképzés. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Suth_Csaba_Pal_CCM267.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF Suth Csaba PAM.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (231kB)
	PDF Suth Csaba_szakoktató_bírálat_Szénich Alexandra.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (237kB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatom fő témája a projektoktatás és annak alkalmazási lehetőségei a vendéglátóipari szakképzés területén.Célom rávilágítani arra, hogy a projektmódszer segítségével eredményesebbé tehető a vendéglátóipari szakképzés.A dolgozatom első részében irodalmi áttekintésként, kiindulva a projekt és a pedagógia fogalmából eljuthatunk a projektpedagógia meghatározásához. Majd röviden ismertetném az ehhez szükséges kompetenciákat, kielemezve a jelenlegi szakképzési rendszer kimeneti követelményeit, melyek indikálták a változtatást az oktatásban is. Ezt követően a projektoktatást és projektmódszer gyakorlati bemutatását, eredményeinek ismertetését és értékelését igyekszem eszközölni, a saját magam által vezetett kétéves szakképzési projekten keresztül.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Pedagógia Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Szakoktató

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	21. század, gyakorlati oktatás, Projektoktatás, projektpedagógia, szakképzés
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2024. Júl. 15. 10:13
Utolsó módosítás:	2024. Júl. 15. 10:13

Actions (login required)

Tétel nézet