A Housekeeping szállodai részleg bemutatása

Németh Klaudia (2024) A Housekeeping szállodai részleg bemutatása. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

	PDF Projektmunka (Németh Klaudia Q6BLMB).pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (763kB)
	PDF NémethKlaudia_FOSZK_Bírálat.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (80kB)

Absztrakt (kivonat)

Felsőfokú tanulmányaim lezárásához szükséges projektmunkámhoz témaként a kereskedelmi szálláshelyek bemutatását választottam, a housekeeping szervezetén keresztül. Személyes motivációm nem más, mint puszta kíváncsiság afelé, hogy hogyan is működik napjainkban egy neves, közismert brand alatt futó szálloda. Illetve, hogy milyen munkálatok folynak a „háttérben” a vendég érkezésétől, a házban való tartózkodásán keresztül, egészen a távozása pillanatáig.Célom, hogy a projektmunkám segítségével szemléltessem azt, amire sokan talán nem is gondolnak amikor nyaralásuk, munkájuk vagy egyéb okok miatt, úgy döntenek, hogy egy szállodát választanak szálláshelyül tartózkodásuk idejére. Ez pedig nem más, mint maga az egész szálláshely szolgáltató létesítmény felépítése, a különböző feladatokért felelős részlegeken dolgozók minden napos munkája. Csakúgy, mint ahogy a többi iparágban is, úgy a szálláshelyszolgáltatásban is eltérő részlegek, egységek felelnek azért, hogy a rájuk bízott feladatokat maximálisan elvégezzék, és a vendég boldogan távozhasson a szállodából. Úgy gondolom hatalmas jelentősége van ugyanis annak, hogy egy vendég milyen hangulatban, milyen élményekkel távozik egy szállodából. Hiszen mint tudjuk, ha a vendég elégedett volt a szolgáltatásokkal és boldogan távozik, akkor legközelebb is visszatér.Az általam választott témában szereplő részleg elengedhetetlen ahhoz, hogy egy szálloda jól működhessen és a vendégek által kedvelt, népszerű legyen. A szállodai részlegek irányítása, működtetése egy nagyon összetett és mindenre kiterjedő feladat. Ezért fontos, hogy minden feladatkörre legyen egy állandó személyzet, akik ismerik és hibátlanul el is látják mindennapi feladataikat, annak érdekében, hogy a szálloda vendégei tartózkodásuk alatt a lehető legjobb bánásmódban részesüljenek. Szakmai gyakorlatom teljesítése alatt igyekeztem mindent megfigyelni, megjegyezni annak érdekében, hogy ezeket az információkat, a projektmunkám készítése során hasznosítani tudjam.Az általam készített dolgozat témája tehát egy kereskedelmi szálláshely bemutatása a housekeeping szervezetének felépülése szempontjából. Ennél fogva igyekszem eme szállodai részleget pontosan, részletekbe menően bemutatni és ismertetni, hogy minél nagyobb mértékben átláthassuk működését, és megértsük miért is van elengedhetetlen szerepe egy szálloda életében. A szakirodalmi áttekintés után röviden ismertetem magát a kereskedelmi szálláshelyet, mint fogalmat. Szó lesz többek között magáról a housekeeping jelentéséről és azokról a feladatokról, amikért felelős, illetve ellát, továbbá a részleghez tartozómunkakörökről. A munkakörök részletes leírását kiemelten fontosnak tartom hiszen, ezen keresztül betekintést nyerhetünk a szállodai szobák tisztaságáért felelős dolgozók munkájába. Főként a szakmai gyakorlatom teljesítése alatt szerzett saját tapasztalataimat felhasználva ismertetem, hogy pontosan milyen feladatim voltak housekeeping supervisor gyakornokként. Összefoglalom mindazt, ami nélkülözhetetlen ahhoz, hogy tartózkodásuk alatt - legyen az rövidtávú vagy hosszútáv – a vendégek maximális tisztaságban, kényelemben és odafigyelésben részesüljenek a Courtyard By Marriott Budapest City Centerben.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	projektmunka
Kulcsszavak:	főváros, gyakorlat, housekeeping, szállodaipar, személyzet, szolgáltatás
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2024. Júl. 15. 10:12
Utolsó módosítás:	2024. Júl. 15. 10:12

Actions (login required)

Tétel nézet