Rendezvényszervezés a Centrál Caféban

Negro Ernő (2024) Rendezvényszervezés a Centrál Caféban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

	PDF Projektmunka Negro Ernő.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (480kB)
	PDF Negro Ernő_FOSZK_bírálat_Schultz Éva.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (259kB)

Absztrakt (kivonat)

Projektmunkámban a rendezvényszervezésről írtam, a rendezvényszervezés csoportjairól, a rendezvényszervezés lépéseiről.Kutatási témámban a vendégekkel kapcsolatos esetleges panaszkezelési módszereit fejtettem ki. Ennek segítségül primer, illetve szekunder kutatást is végeztem a témában. Primer kutatási módszerem az interjúztatás volt, Tarnai Hanna, gyakorlatvezetőm segítségét kértem benne. Az ő válaszait elsősorban kielemeztem, illetve utána kiegészítettem a saját gondolataimmal is. Másodlagos kutatási módszerem a szakirodalmi áttekintés volt, mely során utánaolvastam a témának különböző szakirodalmakba, könyvekbe, folyóiratokban, illetve különböző weboldalakon egyaránt.A legfőbb módszerek közé tartozik a megfelelő illem, nyugodtság, higgadtság betartása, amikor egy panaszkodó vendég problémáját kezeli az ott dolgozó ember.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	projektmunka
Kulcsszavak:	étterem, gazdaság, kutatás, turizmus, vendéglátás
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2024. Júl. 15. 10:11
Utolsó módosítás:	2024. Júl. 15. 10:11

Actions (login required)

Tétel nézet