Irodalmi rendezvények újraélesztése a Central Grand Cafe & Bar történelmi vendéglátóhelyen

Ványi Zsófia (2024) Irodalmi rendezvények újraélesztése a Central Grand Cafe & Bar történelmi vendéglátóhelyen. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

	PDF Rendezvények a Centrálban - Projektmunka Ványi Zsófia.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (801kB)
	PDF Projektmunka_értékelő_Ványi Zsófia.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (123kB)

Absztrakt (kivonat)

Dolgozatom célja egy kulturális rendezvény tervének összeállítása, részletek kidolgozása és az alkalomhoz illő menüsor kialakítása. Bár ezt most eseti és úttörő módon tudom javasolni, de hosszabb távon, mint repetitív program is el tudom képzelni a Kávéház jövőbeni életében. Mivel jóhírű és köztudomású volt a múlt században a belvárosi kávéházak költészethez és irodalomhoz való szoros kötődése, ezen a vonalon indulok el. Összeállítok egy rendezvény tervezetet, és ehhez megálmodok egy étel- és italsort a magyar irodalomhoz kapcsolódóan. Természetesen kell egy középpont, aki az alaptémát biztosítja, egyben megmozgatja a gourmet ételek iránt és az irodalom iránt egyaránt fogékony magyar vendégkör fantáziáját.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	projektmunka
Kulcsszavak:	kulturális rendezvények, menük, rendezvények, rendezvényszervezés, vendéglátás, vendéglátóipar, à la carte
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2024. Júl. 15. 10:09
Utolsó módosítás:	2024. Júl. 15. 10:09

Actions (login required)

Tétel nézet