A Mercure City Center Hotel Housekeeping tevékenységének elemzése

Ványi Zsuzsanna (2024) A Mercure City Center Hotel Housekeeping tevékenységének elemzése. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

	PDF A Mercure City Center Hotel Housekeeping tevékenységének elemzése - Ványi Zsuzsanna Projektmunka.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (543kB)
	PDF Ványi Zsuzsanna_konzulens_Oláh Péter Károly.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (300kB)

Absztrakt (kivonat)

Projektmunkám fókusza a housekeeping ágazat elemzése, a folyamatfejlesztések és a felmerülő problémákra adott javaslataim a Mercure Budapest City Center Hotel housekeeping tevékenységének a tükrében. A felmerülő problémákkal fogok kezdeni, részletesebben kifejtve, hogy az ott töltött szakmai gyakorlatom során, kollégák és saját tapasztalatokra alapozva, milyen nehézségek akadályozzák a részleg gördülékeny működését és fejlődését. Ezt követően a Mercure City Center hotel bemutatásával folytatom a munkámat, betekintést adva a szálloda múltjára és jelenére. A korábban felvetett problémákra releváns szakirodalmak feldolgozásával keresem a válaszokat, lehetséges megoldásokat. Az összegzés, konklúziók levonása előtt még az általam készített interjúkra adott válaszokat fogom részletesebben kifejteni. Interjúalanyaim a Mercure City Center hotel housekeeping manager helyettese, housekeeping supervisor kollégám, illetve egy szobaasszony kolléga, aki hosszú évek óta a szálloda alkalmazottja. A problémákra keresett megoldások az ő javaslataik, észrevételeik és a szakirodalmak elemzése alapján születik meg.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	projektmunka
Kulcsszavak:	Accor Hotels, folyamatelemzés, folyamatfejlesztés, gondnokság, housekeeping, teljesítmény optimalizálása
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2024. Júl. 15. 10:09
Utolsó módosítás:	2024. Júl. 15. 10:09

Actions (login required)

Tétel nézet