Békés vármegye gasztroturisztikai tényezőinek vizsgálata

Frey Panna (2024) Békés vármegye gasztroturisztikai tényezőinek vizsgálata. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF FreyPanna_Szakdolgozat_JJ4IX0.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF 240508_Bsc_FreyPanna.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (185kB)
	PDF Frey Anna oppones Kóródi Márta.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (237kB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatomban Békés vármegye gasztroturisztikai tényezőit elemzem és a térség gasztronómiai vonzerőit mutatom be. Célom, hogy szemléltessem, hogy ez a terület gasztroturisztikai szempontból mennyi kulináris kincset rejt. Ismertetem a gasztronómia, a turizmus és a gasztroturizmus alapfogalmait is, továbbá magát a választott térséget és néhány statisztikával szemléltetem a jelenlegi helyzetet. Részletesen bemutatom Békés vármegye gasztronómiáját, gasztroipari termékeit és hungarikumait. Ismertetek néhány – a teljesség igénye nélkül - vendéglátóhelyet és gasztrohelyszínt, ahol érdemes megfordulni, továbbá a gasztrofesztiválok széles választékát. A kutatásom részeként, körbejárom, hogy mennyire ismert a Békés vármegyei gasztronómia és a gasztrotermékei, miként lehetne a helyi gasztronómiát a Békés vármegyébe irányuló turizmus promóciójának középpontjába állítani, mekkora vonzerővel bírnak a békési gasztronómiai fesztiválok, illetve, hogy milyen fejlesztésekre lenne szükség a magasabb számú turistaérkezések eléréséhez. Ezeknek a kérdéseknek a megválaszolásához primer és szekunder kutatásokat is végzek, végül pedig következtetéseket vonok le.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Békés vármegye, gasztronómia, gasztroturizmus, turizmus, vendéglátás
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2024. Júl. 15. 10:06
Utolsó módosítás:	2024. Júl. 15. 10:06

Actions (login required)

Tétel nézet