Az utóbbi évek trendjei a cukrászatban és azok magyarországi hatásai

Bató Csinszka Gréta (2024) Az utóbbi évek trendjei a cukrászatban és azok magyarországi hatásai. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Az utóbbi évek trendjei a cukrászatban és azok magyarországi hatásai.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (2MB)
	PDF Szakdolgozat értékelő Bsc_Bató Csinszka.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (155kB)
	PDF Szakdolgozat értékelő Bsc 2024 Bató Csinszka Gréta.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (141kB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatom áttekintést nyújt a cukrászipar legújabb trendjeiről és újításairól, beleértve a kreatív termékeket és az egészségesebb alternatívákat. Elemzi a fogyasztói preferenciák változásait és az innovációk hatását a piacra. A dolgozat célja, hogy betekintést nyújtson a cukrászipar jelenlegi állapotába és jövőbeli fejlődési irányaira. A kutatás során kiemelt figyelmet kaptak a fenntarthatósági kezdeményezések és az technológiai fejlődés által inspirált újítások, melyek átalakítják a cukrászat környezetét és ízvilágát a közeljövőben.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	21. század, alapanyagok, cukrászat, edukáció, Social media, trendek
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2024. Júl. 15. 10:02
Utolsó módosítás:	2024. Júl. 15. 10:02

Actions (login required)

Tétel nézet