Budapest két piacvezető hotelében alkalmazott etika és hatásai a vendégértékelésekre

Gedai Balázs (2024) Budapest két piacvezető hotelében alkalmazott etika és hatásai a vendégértékelésekre. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Szakdolgozat Gedai Balázs VS8QIA.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF Gedai Balázs_k.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (685kB)
	PDF Gedai Balázs szakdolgozat bírálat 2024 06 04 pdf.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (230kB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatom témája az etikai alapelvek változása és gyakorlati alkalmazása napjainkban a budapesti 5 csillagos luxus szállodákban. Szeretném bemutatni, hogy milyen elvárások vannak a személyzet viselkedésével kapcsolatban egy szálláshelyen a vendégek részéről és mekkora súlya van a vendégértékeléseknél a személyzet szerepének. A kiváló értékelések döntő többségében említésre került a személyzet kiemelkedő viselkedése, segítségnyújtása és összeszedettsége. Éppen ezért tartom fontosnak az etikai alapelvek meghatározását és ellenőrzését a szállodákban. Maga az etika komplex és összetett a gyakorlatban, hiszen egyénenként különböző személyiségek miatt mindenki máshogy reagál a szituációkban. Véleményem szerint döntő szerepe lehet a személyzet viselkedésének a vendégek élményére, amely hatására egy szállodát megítélhetnek jónak, de rossznak is, hiába rendelkezik egyéb jó tulajdonsággal (pl. lokáció, árazás, tisztaság stb.). Betekintést szeretnék nyújtani, hogy a különböző munkakörökben mik az elvárások a kommunikációt és viselkedést illetően. Végül a turizmus, azon belül is a luxus 5 csillagos szállodák szerepét mutatnám be a gazdaságban. A budapesti szálláshelyeket javarészt külföldről érkező vendégek látogatják, ezért kiemelt szerepe van a szolgáltatások minőségének és a magyar emberek viselkedésének az országunkról alkotott kép kialakításában. A szálláshelyekre vonatkozó erkölcsi szabályokkal az alkalmazottak napi szinten találkoznak, folyamatosan olyan helyzetekbe kerülnek, melyek az emberi kapcsolatokat, viselkedéseket és a gondolkodást alakítják. A szálláshelyeken alkalmazott etikával kapcsolatos irányelvek az idő előrehaladtával folyamatosan formálódnak. Természetesen vannak olyan elemei, erkölcsi szabályai, amik évtizedek alatt sem változtak. Azonban a világ is fejlődik és változik, vele együtt az emberek viselkedése, normái és igényei, ezért megjelentek az etikai speciális formái is. Néhány generációval korábban az emberi kommunikáció közvetlenebb volt, a fejlett technológia velejárója azonban a személyes kontaktus csökkenése, ami vele párhuzamosan rontotta a kommunikáció minőségét és tartalmát is. A budapesti luxus szállodáknak elengedhetetlen eleme a magas szintű kiszolgálás, a példaértékű kommunikáció, az etikus viselkedés, illetve az erkölcsi szabályok betartása, hiszen ezekben a szállodákban igény is van erre a vendégek részéről. A piaci szereplők cselekedeteit nem lehet csupán jogi, közgazdasági vagy hatalmi eszközökkel szabályozni, ezért fontos az erkölcs megfogalmazása a gyakorlatban is.Kutatásom elsődleges célja megvizsgálni, hogy mely szempontok dominálnak a vendégértékeléseknél. Továbbá, hogy megmutassam milyen etikai elvárásokat támaszt a menedzsment a személyzet felé napjainkban, illetve a személyzet szerepét a vendégértékeléseknél.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	etika, etikai kódex, etikai szabályok, szálláshely-szolgáltatás, személyzet, vendéglátás
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2024. Júl. 15. 10:02
Utolsó módosítás:	2024. Júl. 15. 10:02

Actions (login required)

Tétel nézet