Az utóbbi évek válságainak hatása a hazai méztermelésre és- fogyasztásra

Nerhof Alida (2023) Az utóbbi évek válságainak hatása a hazai méztermelésre és- fogyasztásra. Külkereskedelmi Kar. (Kéziratban)

	PDF Guba_Nerhof_Pintye_KKK.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (5MB)
	Microsoft Word Guba_Nerhof_Pintye_KKK.docx Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (16kB)
	PDF Pintye Andrea Sára, Nerhof Alida, Guba Bercel .pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (127kB)
	PDF TDK.Guba.Nerhof.Pintye.doc.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (244kB)

Absztrakt (kivonat)

PINTYE ANDREA SÁRA NERHOF ALIDA GUBA BERCEL ZOLTÁN Konzulens: Mezőné Oravecz Titanilla egyetemi adjunktus BGE - KKK 5. aktív félév Kereskedelem-marketing BGE - KKK Az utóbbi évek válságainak hatása a hazai méztermelésre és- fogyasztásra Az elmúlt időszakban a válság hatását a legtöbb iparág érzékelte. A TDK dolgozatunk során a válság következményét vizsgáljuk az agrárszektorban tevékenykedő kis- és középvállalkozások körében. Az általunk választott terület a hazai méhészeti ágazat. Fontosnak találjuk a témát, mert a méhészet, mint gazdasági és társadalmi tevékenység számottevő hatással van a környezetre. A szektor jelentősége világszerte túlmutat termelési funkcióin, továbbá ökológiai és biológiai szempontból is meghatározó. A dolgozat célja az, hogy szekunder és primer kutatás segítségével nagyobb betekintést nyerjünk ebbe az iparágba és ismertessük az elmúlt időszak nehézségeinek ágazatra gyakorolt hatásait. Kutatásunk során az alábbi kérdésekre keressük a választ: 1. Hogyan változott a méz és méztermékek fogyasztása a gazdasági válság és a pandémia hatására? 2. Hogyan változott a hazai méztermelők helyzete a gazdasági válság és a pandémia hatására? Szekunder kutatás során adatbázisokat elemeztünk, és számos szakirodalmi forrásokat gyűjtöttünk. Primer kutatásunk folyamán online kérdőívet készítettünk a fogyasztói szokások és vásárlási döntések felmérésére, illetve három szakértővel készítettünk mélyinterjút a méhészettel kapcsolatos problémák feltárására. Az eredményekről elmondható, hogy a kis- és középvállalkozások tekintetében összességében negatívan fejtette ki hatását a gazdasági válság. A nehézségek mellett a környezeti problémák, különösen a klímaválság sújtja a termelőket. A mézfogyasztási szokásokról kérdőívet készítettünk és az eredményéről azt várjuk, hogy bebizonyosodjon a feltett hipotézisünk. Arra számítunk, hogy a mézfogyasztás csökkent a gazdasági válság hatására és, hogy a vásárlók a méz árát jelentősen drágábbnak ítélik meg.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Külkereskedelmi Kar

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Kereskedelem és marketing

Konzulens(ek)

Mű típusa:	TDK dolgozat
Kulcsszavak:	fogyasztói szokások, gazdasági válság, marketing, méhészet, pandémia, változások
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2024. Már. 22. 12:51
Utolsó módosítás:	2024. Már. 22. 12:51

Actions (login required)

Tétel nézet