Olasz sajtok fogyasztása az országeredet-imázs tükrében

Szántó Kitti (2023) Olasz sajtok fogyasztása az országeredet-imázs tükrében. Külkereskedelmi Kar.

	PDF Szántó Kitti_MKQX4B_Szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	Archive (ZIP) Szántó Kitti_MKQX4B_Kvantitatív kutatás.zip Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (94kB)
	PDF bírálat_Szántó Kitti.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (68kB)
	PDF Szántó Kiti.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (241kB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatom középpontjában az olasz sajtok közül a mozzarella, a mascarpone, a Parmigiano Reggiano, a ricotta és a Grana Padano vásárlási szokásai állnak, valamint a fogyasztók megítélése, egyéb termékjellemzők és az országimázs alapján. Mivel ezek közül három sajt, pontosabban a gorgonzola, a Parmigiano Reggiano és a Grana Padano oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel rendelkezik (O.E.M.), ezért fontosnak tartom ezeknek a jelöléseknek a bemutatását, és hatásukat a vásárlási döntés szempontjából. Dolgozatomban részletesen ismertetem kutatásom elemi fogalmait, mint például a fogyasztói magatartást, az országimázst, az országeredet-imázst és a fagyasztói etnocentrizmust. Kutatásaim elvégzése után javaslatokat teszek, az olasz sajtok népszerűsítése érdekében.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Külkereskedelmi Kar

Tanszék

Marketing Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Kereskedelem és marketing

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	etnocentrizmus, élelmiszerfogyasztás, Olaszország, országimázs, termékmarketing
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2024. Feb. 22. 10:33
Utolsó módosítás:	2024. Feb. 22. 10:33

Actions (login required)

Tétel nézet