Egészségtudatosság és bioélelmiszer fogyasztási szokások a hazai lakosság körében

Csapó Réka (2023) Egészségtudatosság és bioélelmiszer fogyasztási szokások a hazai lakosság körében. Külkereskedelmi Kar.

[thumbnail of Csapó Réka_TOULXP_Szakdolgozat.pdf] PDF
Csapó Réka_TOULXP_Szakdolgozat.pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg

Download (2MB)
[thumbnail of Csapó Réka.pdf] PDF
Csapó Réka.pdf
Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat)

Download (217kB)
[thumbnail of Szakdolgozat bírálat 1.pdf] PDF
Szakdolgozat bírálat 1.pdf
Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat)

Download (507kB)
[thumbnail of Szakdolgozat bírálat 2.pdf] PDF
Szakdolgozat bírálat 2.pdf
Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat)

Download (342kB)
[thumbnail of Szakdolgozat bírálat 3.pdf] PDF
Szakdolgozat bírálat 3.pdf
Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat)

Download (83kB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatom célja, hogy átfogó képet nyújtson a bioélelmiszerek és biotermékek fogyasztásáról a hazai lakosság körében, különös tekintettel a fogyasztók motivációira és attitűdjeire. Kutatásom keretében feltérképezem a biogazdálkodás hazai és nemzetközi helyzetét, ismertetem a biogazdálkodás fogalmát, jellemzőit, valamint szó fog esni a bioélelmiszerek tanúsítási folyamatáról és azokról a jelölésekről is, amelyek által megkülönböztethetőek a hagyományos élelmiszerektől. Továbbá az ökológiai gazdálkodás és a környezetvédelem kapcsolatát is megvizsgálom, majd a bioélelmiszerek értékesítési csatornáit és árképzését veszem górcső alá. A fogyasztói magatartást vizsgálva áttekintem az egészségtudatosság fogalmát, és azt is, hogy mi jellemzi az egészségtudatos illetve a LOHAS fogyasztói csoport képviselőit. Kérdőíves kutatásom pedig a hazai lakosság egészségtudatosságának, valamint bioélelmiszer vásárlási és fogyasztási szokásainak felmérésére irányul.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Külkereskedelmi Kar

Tanszék

Marketing Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Kereskedelem és marketing

Mű típusa: diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak: bioélelmiszer, fenntarthatóság, fogyasztói magatartás, ökológiai gazdálkodás, piac
SWORD Depositor: Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID): Archive User
Rekord készítés dátuma: 2024. Feb. 22. 10:32
Utolsó módosítás: 2024. Feb. 22. 10:32

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet