Konkurencia elemzés a budapesti skybart üzemeltető hotelek között, a skybarok mint vonzó munkahelyek befolyása a magyar bartender oktatásra

Balázs Brigitta (2023) Konkurencia elemzés a budapesti skybart üzemeltető hotelek között, a skybarok mint vonzó munkahelyek befolyása a magyar bartender oktatásra. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

[thumbnail of Balázs Brigitta A7UH72 Szakdolgozat.pdf] PDF
Balázs Brigitta A7UH72 Szakdolgozat.pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg

Download (1MB)
[thumbnail of mulasztasi dij.pdf] PDF
mulasztasi dij.pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg

Download (159kB)
[thumbnail of Szakdolgozat értékelő_Balázs Brigitta_opponens_Ladomérszky György Gábor.pdf] PDF
Szakdolgozat értékelő_Balázs Brigitta_opponens_Ladomérszky György Gábor.pdf
Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat)

Download (143kB)
[thumbnail of Balázs Brigitta_konzulens_Oláh Péter Károly_bírálat.pdf] PDF
Balázs Brigitta_konzulens_Oláh Péter Károly_bírálat.pdf
Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat)

Download (297kB)

Absztrakt (kivonat)

A dolgozatom három hipotézisre épül, melyeken keresztül fokozatosan fejtem ki a teljes témát. A hotelek közötti konkurencia-elemzéssel először azt a kérdést elemzem ki az általam választott 5 szálloda segítségével, hogy egy boutique hotel vagy egy szállodalánchoz tartozó létesítmény tud hatékonyabban működni. Ezt követően a választott helyszínek közül megvizsgálom melyik márka koncepciója és működési elve lehet a legjobb és leghatásosabb a legvonzóbb vendégek számára. Végül pedig szeretnék kitérni arra is, hogy milyen problémákat látok a jelenlegi bartender oktatásban, amelyeket szükséges lenne megreformálni a színvonalasabb tudás érdekében. Meg kell-e változtatni bármit, és mennyiben igen, akkor hogyan vagy mitől lehetnének a frissen végzett diákok versenyképesebbek a prémium minőségű vendéglátóhelyeken is.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa: diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak: hotel, konkurencia, márkastratégiák, szállodaipar, vendéglátás
SWORD Depositor: Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID): Archive User
Rekord készítés dátuma: 2024. Feb. 20. 15:01
Utolsó módosítás: 2024. Feb. 20. 15:01

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet