A borkultúra megjelenése a magyar felsőoktatásban

Mozsár Nadin (2023) A borkultúra megjelenése a magyar felsőoktatásban. Külkereskedelmi Kar.

	PDF MOZSÁR_NADIN_DX7N6Y.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (3MB)
	PDF Mozsár Nadin.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (896kB)
	PDF BÍRÁLAT-Mozsár Nadin .pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (190kB)

Absztrakt (kivonat)

A szakdolgozatomban azt a témakört járom körül, hogy hogyan jelenik meg a borkultúra a magyar felsőoktatási intézményeknél. Ezen belül kitérek arra is, hogy a hazai egyetemek milyen módon adnak lehetőséget hallgatóiknak, hogy megismerkedjenek a nagy múltú, magyar borkultúrával, ami magába foglalja a mérsékletes borfogyasztást is.Az egyetemek által nyújtott alternatívák mellett, áttekintem milyen hallgatói kezdeményezésre létrejött borklubok, borkóstoló programok, borról és borkultúráról szóló események vannak és ezekben mik a közös vonások, illetve az eltérések. Emellett azt is figyelembe vettem milyen tematikájú rendszeres vagy alkalmankénti boros programok vannak a hallgatóknak. A kurzusok, előadások és egyéb borral kapcsolatos programok segítik ápolni és népszerűsíteni a borkultúrát.A dolgozatomat először a kultúra és a borkultúra fogalmának kifejtésével kezdem, ami segíti megérteni a borkultúra komplexitását, emellett azt, hogy mennyi tényező és alkotóelem van hatással rá. A magyar borkultúra megismeréséhez elengedhetetlen áttekinteni a szőlőtermesztés és bortermelés magyarországi történetét, illetve az aktuális helyzetét. Ezt követi a fiatal felnőttek borfogyasztási szokásainak ismertetése.Szakdolgozatomban netnográfiát alkalmaztam. A kutatás feltáró jellegű. A kutatáshoz számos blogbejegyzést, interneten felelhető cikket és közösségi médiában megjelent bejegyzést tekintettem át. Az összegyűjtött adatokat kategorizáltam, majd feljegyeztem a közös jellemzőket és a főbb megállapításaimat.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Külkereskedelmi Kar

Tanszék

Marketing Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Kereskedelem és marketing

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	bor, borászat, borkultúra, bormarketing, felsőoktatás, magyar felsőoktatás
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2023. Szep. 07. 14:33
Utolsó módosítás:	2023. Szep. 07. 14:33

Actions (login required)

Tétel nézet

A repozitórium felhasználó-központú szolgáltatásfejlesztése az EFOP-3.4.3-16-2016-00020 azonosítószámú "Innovatív megoldásokkal a BGE felsőfokú képzései minőségének és hozzáférhetőségének javításáért" című projekt keretében valósult meg az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával.

Itt kérhet technikai vagy tartalmi segítséget: repozitorium AT uni-bge.hu
Dolgozattár is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.
© SZTE Klebelsberg Könyvtár