Esettanulmány a Hotel Azúrról

Barta Fruzsina Ágnes (2023) Esettanulmány a Hotel Azúrról. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Szakdolgozat_Barta_Fruzsina_Ágnes.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (890kB)
	PDF Barta Fruzsina_BSc(BA) - MSc - FOSZK bírálati lap_JDK.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (290kB)
	PDF Barta Fruzsina Agnes_opponens_Köbli Ádám.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (63kB)

Absztrakt (kivonat)

A Balaton turisztikai régióban jelentőskihívás elé állítja a vállalkozásokat az erőteljes időbeli szezonalitás,valamint a területi koncentráció. Nem volt olyan régen, hogy a balatoni szezoncsupán 6 hetes volt, azóta felismerve a problémát, a helyi TurisztikaiDesztináció Menedzsment szervezetek számos fejlesztést vittek végbe,mellyel ezt az erősen szezonális terület keresletét éves szintenkiegyenlítettebbé tették. A jelenség továbbra is érvényesül, ezzelnehezítve a helyi vállalkozások gazdaságát: 2022-ben 55 szálloda zárt be arégióban a téli időszakra a 163-ból (hah.hu, 2023). A terület koncentráltságátpedig kiválóan mutatja, hogy a Balaton turisztikai térség települései közül a vendégéjszakák teljesforgalmának 48%-át 5 település adta 2022-ben: Siófok 1,1 millióvendégéjszakával, ezt követte Hévíz 1 millió, Balatonfüred 949 ezer, majdZalakaros 811 ezer és Zánka 314 ezer vendégéjszakával (igyutazunk.hu, 2023).A 2019 decemberében kitört koronavírus számos gazdasági nehézségetokozott, melyek közül a turizmus szektor volt az, mely a legnagyobb károkatelszenvedte. Majd nemsokkal a pandémia után, 2022. február 24-én egyújabb sokk érte a gazdaságot, kitört az orosz ukrán háború. Ennek következtében2022-ben az éves infláció, és az energiaárak korábban nem tapasztalt mértékben nőttek meg.Dolgozatomban arról a szállodáról fogok esettanulmánytkészíteni, ahol a szakmai gyakorlatomat töltöttem és, amelyet érintettek és érintenek a felsorolt problémák. A dolgozat célja, hogy bemutassa a szálloda vezetői által alkalmazott jó gyakorlatokat és intézkedéseket, melyekkel a szálloda továbbra is sikeresen üzemel, feltárja az esetleges problémákat a hotel működésében és javaslatokat tegyen a megoldásukra.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Balaton, energiaválság, esettanulmány, szállodaipar, szezonalitás
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2023. Aug. 03. 16:34
Utolsó módosítás:	2023. Aug. 03. 16:34

Actions (login required)

Tétel nézet