A Schillerkopf Alpinresort Hotel Aprés-Ski rendezvényének újraélesztéséhez szükséges elemzések

Szücs András Ferenc (2023) A Schillerkopf Alpinresort Hotel Aprés-Ski rendezvényének újraélesztéséhez szükséges elemzések. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF A Schillerkopf Alpinresort Hotel Aprés-Ski rendezvényének új-raélesztéséhez szükséges elemzések.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF BGE_KGY_Szakdolgozat értékelő lap_külső_2022.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (70kB)
	PDF Szücs András Ferenc BSc(BA) - MSc - FOSZK bírálati lap (1).pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (208kB)

Absztrakt (kivonat)

2016 decemberében kerültem gyakornokként az Ausztriában található Schillerkopf Alpinresort hotelbe, ahol azóta is rendszeresen dolgozom. A hotelben 2019-ig több éven át megrendezték heti rendszerességgel az Aprés-Ski eseményt, mely nagy siker volt, és nyereséget, ismertséget biztosított a hotel számára. 2020-tól ez a rendezvénysorozat megszűnt a hotelban.Szakdolgozatom megírásával célom volt a FOSZK képzésen írt projektmunkám folytatása, melyben már a Schillerkopf Alpinresort hotelt elemeztem. Korábbi dolgozatomat most azzal egészítettem ki, hogy a rendezvény újraindításához a jelenlegi körülményeknek megfelelő üzleti tervet készítettem.A szakdolgozat megírásával célom volt a Schillerkopf Alpinresortban Aprés-Ski rendezvényének megszűnésének okainak feltárása és a rendezvény újraélesztése. Ez a szállodának is fontos, ismerve, hogy milyen vendégélményt biztosított a tulajdonosok véleménye szerint is az Aprés-Ski rendezvénysorozat.Legfontosabb módszereim a hoteltulajdonossal készített mélyinterjú, a kérdőív a vendégek részére és a próbafőzés a tankonyhán. Kalkulációimhoz készítettem egy dinamikus Excel-táblázatot. Mivel számításaimat 2023. március 2-ai árakkal végeztem, az árváltozások alakulásával elég módosítani az adott egységárakat, várható létszámokat, és a képleteknek köszönhetően minden számított adat azonnal aktualizálódik. Így az alapanyagokból szükséges mennyiség, a költségek, várható bevételek, várható nyereség stb.Összességében elmondható, hogy nyereségesen újraindítható az Aprés-Ski rendezvény a Schillerkopf Alpinresort Hotelben, amit a tulajdonosok és a vendégek is szeretettel várnak.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Ausztria, árképzés, kalkuláció, rendezvényszervezés, statisztikai adatelemzés, üzleti terv
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2023. Aug. 03. 16:32
Utolsó módosítás:	2023. Aug. 03. 16:32

Actions (login required)

Tétel nézet